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Im Ausbau der Weine verbindet sich die in der Weingutsgeschichte gewachsene Erfahrung mit den Errungenschaften der
zeitgemäßen Oenologie. Das milde Klima des Nahelands, die außergewöhnliche Vielfalt seiner Böden und die sonnenreiche Lage der gutseigenen Rebläche tun ihr Übriges dazu.
Im kühlen Weinkeller werden die Weine in modernen Edelstahltanks und klassischen Barriquefässern ausgebaut. Hier reifen die traditionellen Klassiker der Nahe wie
Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Kerner und Scheurebe zu feinfruchtigen, edlen Weinen heran.
Aber auch Grauer Burgunder (Pinot Gris) und Chardonnay sowie die Roten, Blauer Spätburgunder (Pinot Noir), Blauer Portugieser und Dornfelder werden durch schonende
Vinifikation zu fruchtig-frischen Gutsabfüllungen ausgebaut.
Sekt aus ausgesuchten Weinen, Weinbrand in X.O.Qualität (extra old), der erfrischende Vinello (Prosecco) und hausgemachter Weingelee nach Oma Katharina´s Rezept
vollenden das Angebot um die Traube.
Lassen Sie sich von der Qualität der Weine überzeugen: Ob über ein individuell abgestimmtes Probiersortiment frei Haus oder gleich im Gut bei einer Weinprobe, abgerundet
durch regionaltypische Speisen in der urigen Weinstube.
Vielleicht sind wir ja auch mal bei einem Weinfest in Ihrer Nähe vertreten oder Sie besuchen unser Jazz-Event.
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